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Este proyecto analiza la clasificación de la calidad del vino empleando redes neuronales feed-forward, utilizando el dataset Wine Quality del repositorio UCI.

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PROYECTO 2 – REDES NEURONALES

Autores:

  • Santiago Camilo Rey Benavides
  • Tomás Figueroa Sierra
  • Santiago Vides Salcedo
  • Jesús Daniel Molina Emiliani

Docente: Julio Omar Palacio Niño
Pontificia Universidad Javeriana – Facultad de Ingeniería – Ingeniería de Sistemas
Bogotá D.C., 2023


📌 Descripción General

Este proyecto analiza la clasificación de la calidad del vino empleando redes neuronales feed-forward, utilizando el dataset Wine Quality del repositorio UCI.
Se comparan tres arquitecturas:

  1. Perceptrón
  2. Red Neuronal con 1 capa oculta
  3. Red Neuronal con 2 capas ocultas

El objetivo es evaluar cómo la complejidad de la red afecta las métricas de clasificación (accuracy, precisión, recall, F1-score) y determinar la arquitectura más eficiente.


🎯 Objetivos

Objetivo General

Diseñar y evaluar modelos de redes neuronales para la clasificación de la calidad del vino con el dataset UCI Wine Quality.

Objetivos Específicos

  1. Analizar y comprender las características químicas del dataset.
  2. Preprocesar los datos (limpieza, normalización, codificación y manejo de atípicos).
  3. Construir modelos de Perceptrón y redes neuronales con una y dos capas ocultas.
  4. Evaluar y comparar métricas de rendimiento: accuracy, precisión, recall y F1-score.
  5. Analizar el efecto de distintas proporciones de entrenamiento y prueba sobre el desempeño.

🧪 Dataset

  • Fuente: UCI Machine Learning Repository – Wine Quality
  • Tipo: Vinos blancos (principal) y combinación blanco/rojo para prueba adicional (“bono”).
  • Características: 11 variables químicas (acidez, azúcar residual, alcohol, pH, etc.) + variable objetivo Quality (0–10).

🔄 Preprocesamiento

  • Eliminación de registros repetidos.
  • Unión de datasets (blanco + rojo) para experimento adicional.
  • Detección y eliminación de outliers con rangos intercuartílicos.
  • Normalización de características numéricas.
  • Selección de variables relevantes según regresión lineal.

🏗️ Modelado

Se implementaron tres arquitecturas en TensorFlow/Keras:

Modelo Capas ocultas Activación Épocas
Perceptrón 0 lineal 100
Red Neuronal 1 capa 1 (sigmoid) softmax 200
Red Neuronal 2 capas 2 (sigmoid) softmax 200
  • División de datos: 70% entrenamiento / 30% prueba.

📊 Resultados Principales

Modelo Accuracy Precisión Recall F1-Score
Perceptrón 0.52 0.48 0.52 0.48
Red Neuronal 1 capa 0.54 0.51 0.55 0.52
Red Neuronal 2 capas 0.52 0.49 0.52 0.45
2 capas (vino blanco + rojo) 0.59 0.56 0.59 0.57

Conclusión:
La red con una sola capa oculta mostró un equilibrio ligeramente mejor entre precisión y recall.
Al combinar vinos blancos y rojos se logró la mejor accuracy (0.59) gracias a un mayor volumen de datos.


🧠 Conclusiones

  1. Exploración exhaustiva del dataset permitió seleccionar atributos clave para la clasificación.
  2. El preprocesamiento de datos (limpieza y normalización) fue crítico para obtener resultados estables.
  3. No se observaron diferencias drásticas entre arquitecturas; aumentar la complejidad no garantizó mejoras.
  4. La red de una capa oculta es suficiente para este problema con los datos actuales.
  5. Mayor cantidad y diversidad de datos podría mejorar significativamente el rendimiento.

📎 Enlace al Notebook

Google Colab – Código del Proyecto


🛠️ Tecnologías

  • Lenguaje: Python
  • Librerías principales: TensorFlow, Keras, Scikit-learn, Pandas, NumPy, Matplotlib, Seaborn

Palabras clave: Redes Neuronales, Clasificación, Wine Quality, TensorFlow, Machine Learning

About

Este proyecto analiza la clasificación de la calidad del vino empleando redes neuronales feed-forward, utilizando el dataset Wine Quality del repositorio UCI.

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